Die Brauerei Allersheim befindet sich in dem gleichnamigen Ortsteil Allersheim, der zur Stadt Holzminden gehört und als Wirtschaftshof des Klosters Amelungsborn entstanden ist. == Geschichte == Gegründet wurde die Brauerei 1854 vom damaligen Pächter der Domäne Allersheim, Amtsrat Otto Baumgarten. Baumgarten studierte Physik und Chemie und erle...